中華サラダにアーモンド？新食感で新たな魅力！また食べたくなる”さっぱりおいしい彩り豊かな絶品中華サラダ
さっぱり、なのに満足感のある中華サラダ♪
どんなお料理にも合うので作りおきにもオススメです。
中華サラダとは
中国風のサラダで、通常新鮮な野菜と中華風の具材を組み合わせたサラダです。一般的な材料には、レタス、キュウリ、ニンジン、もやし、そして鶏肉やエビなどの蛋白質が含まれます。また、ピーナッツやごまなどのトッピングがされていることもあります。ドレッシングには、醤油、酢、ごま油、砂糖などが使われることが多く、さっぱりとした味わいが特徴です。中華サラダは、軽食や前菜として楽しむことができ、ヘルシーで栄養価の高い選択肢として人気があります。地域によってレシピやスタイルが異なることもあるそうです。
材料（4人分）
春雨 : 40g
きゅうり : 1本（薄切りまたは千切り）
キクラゲ : 1枚（戻して細切りに）
ハム : 4枚（好きなサイズに切る）
アーモンド : お好みで（砕いたもの）
調味料
砂糖 : 大さじ1.5
鶏ガラスープの素 : 小さじ1
醤油 : 大さじ2
酢 : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1
作り方
- まず、★の調味料をすべて合わせておきます。この時、砂糖がしっかり溶けるように混ぜることがポイントです。次に、春雨をお湯で戻します。袋の指示に従って、茹でる時間を守りましょう。戻した春雨は冷水で洗い、水気をしっかり切っておきます。
- 大きめのボウルに戻した春雨、ハム、キクラゲ、きゅうり、そして先ほど合わせた調味料を入れます。全体をよく混ぜ合わせ、材料に均等に味がなじむようにします。春雨がその味を吸収して、美味しさが増す瞬間です。
- 最後に、砕いたアーモンドとごまを加えて、軽く混ぜます。アーモンドの香ばしさと、カリッとした食感が加わることで、サラダに奥深い味わいがプラス。この一手間で、一段とおいしい中華サラダが完成！
出来上がった中華サラダは、冷蔵庫で少し冷やすと、より美味しさが引き立ちます。
食材に関する豆知識
低カロリー・低糖質なので、他の麺類に比べてカロリーが低く、ダイエット中の方にも最適。
原料の緑豆には、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。
煮たり炒めたりするだけで手軽に楽しめるため、忙しい日でも簡単に調理できます。
また、きゅうりやキクラゲなどの野菜も豊富に使うことで、ビタミンやミネラルをしっかり摂取することができます。アーモンドにはビタミンEが含まれ、美容にも良いとされているので、たっぷり加えてください。
まとめ
中華サラダは、手軽に作れる上に、色鮮やかで見栄えも良い一品です。友達とのシェアや家族との食事にぴったり。いろんなシーンで楽しめるレシピなので、ぜひ作ってみてください！
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