クリーミーで濃厚！これから寒くなる時期にも食べたくなる⛄️米粉とグルテンフリーのマカロニで作るエビマカロニグラタン
寒い日は特に食べたくなる！クリーミーで溶けたチーズが香ばしい熱々エビグラタン。
ふるさと納税でいただいた、プリプリの冷凍エビで作りました♪
グラタンの魅力
- バリエーション: グラタンには色々な種類があります。じゃがいも、パスタ、野菜、魚介類など、さまざまな食材を使うことができるため、楽しみ方が広がります。
- チーズ: グラタンには通常、たっぷりのチーズが使用されており、焼き上がると香ばしさととろける食感が加わります。チーズ好きにはたまらない一品です。
- 温かさ: アツアツのグラタンは、寒い季節にぴったりです。グラタンのあるお家に帰りたくなるくらい。食べると心も体も温まります。
- お気に入りの具材: 自分の好きな具材を使ってアレンジができるため、オリジナルのグラタンを楽しむことができます。
- 見た目の美しさ: 焼き上げた時の色合いや、上に散らしたパセリなどのトッピングで、見た目も美しく仕上がります。
まだ暑い日も続いておりますが、グルテンフリーのエビのマカロニグラタンを作りました♪
クリーミーで濃厚なマカロニグラタンは主菜にも副菜にもピッタリ。米粉を使用しているから軽い仕上がりに。チーズをたっぷりかけて、贅沢なお昼ごはん。マカロニはとうもろこしで作られたグルテンフリーのペンネを使いました。
簡単で美味しいので、ぜひお試しください✨
材料(2人分)
冷凍エビ6尾
ブロッコリー: 1/2個
マッシュルーム: 適量
玉ねぎ: 1/3個
マカロニ150g
【ホワイトソース】
牛乳: 300ml
バター: 20g
米粉: 大さじ3
とろけるチーズ: お好み
塩、コショウ: 適量
コンソメ：小さじ1
作り方
- エビは事前に解凍しておく。ブロッコリーは小房に分けて、軽く茹でるもしくは蒸す。
玉ねぎとマッシュルームは薄切りに。マカロニは袋記載の時間通りに茹でる。
- フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。 マッシュルームを加え、しんなりするまでさらに炒める。米粉を加え、全体をよく混ぜる。米粉が馴染んできたら、少しずつ牛乳を加えながら、ダマにならないように混ぜる。ソースがとろりとするまで煮込み、ブロッコリーを加え、塩とこしょうで味を調える。
- 炒めたソースにマカロニを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に③を入れ、その上にエビ、とろけるチーズを均等に散らす。
- トースターで180℃、約20〜25分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成！熱々のうちにいただきます♪
まとめ
クリーミーで美味しく、アレルギーや特別な食事制限がある方でも安心して食べられるグルテンフリーのマカロニグラタン。
グルテンフリーのマカロニは、オンラインでも購入できます🍝
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2024-09-12 by
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